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"Solventes eutéticos profundos (DES): históricos, propriedades e aplicações"

publicado 01/11/2018 15h17, última modificação 12/01/2019 00h25
Quando
09/11/2018
de 14h00 até 18h00
(America/Sao_Paulo / UTC-200)
Onde
PTI - Bloco 8, Espaço 3, Sala 4
Participantes
Inscrições através do SIGEventos
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O minicurso será ministrado pelo Dr.Marcos Rogério Mafra da UFPR. A utilização dos chamados solventes verdes, muito mais do que uma tendência imposta pelos novos paradigmas em relação à preservação do meio ambiente e ao desenvolvimento de produtos mais saudáveis, é uma necessidade atrelada às peculiariedades impostas pelas biomoléculas envolvidas. Os Solventes Eutéticos Profundos (do inglês, Deep Eutectic Solvents - DES) se configuram com uma das classes mais recentes e promissoras dentre os solventes verdes. Com propriedades físico-químicas que se assemelham as dos Líquidos Iônicos, também uma classe de solventes verdes já consolidada, os DES apresentam síntese simplificada e baixo custo de produção. Neste minicurso, o histórico dos DES, os seus princípios, propriedades e aplicação, as quais demonstram o seu potencial no âmbitos processos envolvendo biomoléculas de interesse nas indústrias de alimentos, farmácia e cosmético, serão abordados.