Regimento do RU

A Pró-Reitoria de Assuntos Estudantis (PRAE) divulgou o Regimento do Restaurante Universitário da UNILA, que traz as diretrizes acerca do funcionamento do RU na Universidade. Conforme o documento, o serviço de RU tem como objetivos:

• Fornecer refeições prontas, saudáveis e acessíveis financeiramente;
• Contribuir para a segurança alimentar da comunidade universitária;
• Aprimorar a qualidade da alimentação dos(as) estudantes, assegurando variedade nos cardápios e equilíbrio nutricional, contemplando proteínas, carboidratos, sais minerais, vitaminas, fibras e água, visando otimizar a absorção pelo organismo;
• Promover práticas sustentáveis, como a redução do desperdício de alimentos e o uso de ingredientes locais, contribuindo para a conscientização ambiental;
• Criar um ambiente propício para a convivência e interação entre estudantes, fortalecendo a comunidade acadêmica;
• Implementar medidas eficientes operacionais para minimizar o tempo de espera e otimizar a experiência dos usuários;
• Incentivar a educação alimentar, fornecendo informações sobre escolhas saudáveis e a origem dos alimentos servidos;
• Adaptar-se continuamente às necessidades e expectativas da comunidade acadêmica, incorporando inovações na gestão e no serviço prestado.

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